När ölburken var en nyhet

Istället för att lämna sidan tom nu när vi tagit oss igenom det aktuella paketet lägger jag med en gammal reklamannons från Pripps. Annonsen är från 1961 och trycktes i programmet för Göteborgs Kungliga Segelsällskaps Marstrandsregatta. Vi kan väl konstatera att man hade ett lite annat perspektiv på människans klimatpåverkan på den tiden. Som ölförpackning har burken sedan dess tagit lite olika vändor. Från pantlös till pantbar, från 45 cl till 50, 33, 44 (och 56,8) cl och från parkbänksfyllerister med slappa grepp till finsmakare med utsträckta lillfingrar.

Burkens nutida popularitet bland hantverksbryggerier beror till stor del på dess lufttäthet och opacitet. Öl som utsätts för syre blir nämligen oxiderad och utvecklar felsmaker. Den blir helt enkelt förstörd. Och ljus (UV-ljus/solljus) pajar ämnen i humlen så att smaken blir konstig.

‍

‍