Vadå 3,6?

Om du har för vana att glo på öletiketterna här i ölklubben kanske du har lagt märke till att det står 3,6 % på Stigbergets folköl och alltså inte 3,5 %.

Låt mig förklara.

Trefemmorna hjälpte Stigbergets att ta sig igenom pandemin helskinnade. När krogförsäljningen gick åt helvete kunde dom åtminstone sälja sin egen folköl från den gamla lastbryggan i Majorna varje fredag.

Men hur expanderar man det? Skaffar man sig en till … lastbrygga? Visst går det finfint att sälja folköl i vanliga matbutiker här i Sverige, men som bryggeri har man oftast sin försäljning till Systembolaget snarare än olika livsmedelsdistributörer. Det är helt enkelt inte att bara knäppa med fingrarna för att hamna på ICA Maxi utan det krävs säljare, distributionskanaler och avtal både hit och dit.

Systembolaget då, den befintliga säljkanalen? Dom har tydliga direktiv: förutom alkoholfritt får dom bara sälja drycker som är över 3,5 %.

Vad kan man då göra för att inte behöva investera i nya distributionsvägar och fler säljare? Stigbergets hittade en oväntad kanal: stoppa in ölen i en lucka i själva regelverket.

Det är nämligen så att öl upp till 5,5 % tillåts ha en felmarginal på en halv procent enligt Systembolagets regler.

Så Stigbergets 3,5-procentiga öl kunde medvetet felmärkas med en promille, och vips så var Systembolaget tillbaka som möjlig försäljningskanal igen.

Ölmästaren vill nu lyfta Stigbergets bryggeri för att dom glänser på lite extra många sätt när det gäller något som vi alla i klubben arbetar med: kreativitet.