Vad är det här för öl?

Gose, en syrlig öl.

Varför har du valt den?

Ända sedan jag drack Omnipollos första Bianca mango lassi gose för ett gäng år sedan så har jag varit hooked. Med åren har de släppt många olika och det har varit en ölserie jag har jagat genom åren och fortsätter jaga.

Bianca-serien är för den bereste i ölets värld och passar inte alla. Den är för den som vågar att testa nytt, som tycker annorlunda är kul och för den som är beredd att sudda ut gränserna för vad öl kan vara.

Bryggeriet Omnipollos slagord, we beer everything säger ganska mycket om ölserien denna öl ingår i.

‍Hur ska man njuta av den på bästa sätt? ‍

Omnipollo x Smooj Bianca Piña Colada Lassi Gose är perfekt att njuta av som en solodryck eller som komplement till en njutningsfull måltid. Den kan passa väl med lättare sommarmat som grillad fisk, räkor eller till och med sallader. Serveringstemperaturen är bäst runt 6–8°C för att få fram alla smaknyanser på bästa sätt. ‍

Vad mer kan du säga om den? ‍

Detta öl är ett samarbete med Smooj i Michigan USA, som tillverkar så kallade hard smoothies.

Smak: Mycket fruktig, något syrlig smak med sötma, tydlig karaktär av ananas, inslag av mango, kokosmjölk, vetebröd och vanilj.