Vad är det här för öl?

Ölet är en IPA eller en India Pale Ale. IPA sägs vara bryggd med en högre procent och med en högre andel humle för att ge en konserverande effekt, vilket möjliggjorde att den sedan kunde skeppas mellan England och Indien. Jag har på senare tid hört andra förklaringar bland annat genom O/O Olle men eftersom jag inte helt minns hans förklaring, så kommer jag därför inte ge mig på att killgissa eller googla en annan tänkbar förklaring till ölets namn eller bryggmetod.

Varför har du valt den?

Det har väl kanske inte obemärkt gått förbi att Omnipollo är mitt favorit bryggeri, mycket pga att de vågar tänja på gränserna för vad öl kan vara, men också för deras smaksäkert och kreativitet. Och kanske är jag lite tråkigt när jag väljer omnipollo för tredje gången på rad. Denna gången gick jag utanför min komfort zon och tog en IPA istället. Jag valde också Omnipollo igen för att i somras så besökte jag deras bryggeri (kyrkan) för första gången i Oskar Linnros ack, Sundbyberg. En plats jag länge velat besöka, ett häftigt och unikt bryggeri och givetvis var det dyrt. Trots ivern så kunde jag inte med att köpa nån av de nya Biancorna för 375kr burken. Inte ens jag kan tycka att det vore värt pengarna hehe.