Mycket fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av grapefrukt, ananas, mango, korianderfrön och honung. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött eller lamm.
Pub Dog Brewing Company New York via import Omnipollo – Sveriges kanske hetaste bryggeri just nu.
En dubbel/imperial IPA (Det vill säga DIPA). Vetemalt och havre liksom dubbel torrhumling. De har helt skippat filtrering eller annat tjafs för att få så mycket av det härliga kvar i smaken. Och ölen.
Den supernördiga skulle säga något i stil med "Fatamorgana är vackert som en morgonstilla insjö. Disig men inte grumlig krönt med ett ljust snabbfalnande skum. Du upplever det gröna i humlekottarna, klementin på julafton och syltigheten gifter sig med den udda men intressanta partnern herr Besk.
Ölet bjuder in till långsamma sippar i vinglas och blandar sig utmärkt med stilla samtal av filosofisk karaktär, men passar också till mer aggressiva klunkar runt den öppna elden.
1. Skär en skiva Tryffelsalami
2. Blanda i munnen med Fatamorgana
3. Låt ölet och smakerna rinna ut över SIDORNA på tungan. Det är där det händer.
.SVG){kind=icon}
