Maltig smak med inslag av ljust knäckebröd, mango, honung och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk, skaldjur eller lättare vegetariska rätter.
Faxe Premium
Tältet, backen och bastrumman
Under en period av mitt liv så besöktes den danska musikfestivalen i Roskilde tämligen frekvent. Vissa var bra, vissa var blöta, vissa var bedrövligt miserabla och någon var helt fantastisk.
Denna som inspirerat mig till detta ölval var en en väldigt regnig och lerig festival. Polarn Pär och jag tog till Roskilde genom att boka plats i en gammal International Harvester som kördes av bossen på den lokala musikscenens tillhåll – Musikhuset. Det var en rostig hög men den gjorde sitt jobb och vi i baksätet fann det lämpligt att smaka lite på dom drycker vi tagit med oss. Väl i Danmark var vi mycket glada och tänkte att detta kommer ju fan inte funka om vi inte köper lite mer vätska, vem vet- det kanske blir skitvarmt och vätskebrist är ju farligt.
Inne i den lilla affären tar vi den billigaste vi kan hitta viket den dagen råkade vara en back med Faxe.
Vi har nu varsin uppsättning med kläder varav alla sitter på kroppen, en back Faxe som vi bär mellan oss. Två sovsäckar och ett litet tvåmanstält. Vi sätter upp tältet, rullar ut sovsäckarna och ställer backen mitt i tältet. Det är trång men helt ok.
Då kommer regnet… det visar sig att detta regn skall pågå under hela festivalen, men det vet vi inte just då.
Efter första kvällens festivalbestyr sover vi i blöta kläder och sovsäckar i vårt lilla tält som svajar betänkligt i regnet. Med alla mått mätt en tragisk syn. Trötta, fortfarande blöta men glada startar vi dagen med att äta frukost. Ljust knäckebröd, mango, honung och apelsin. Det börjar synas i backen, alla vätskor är i balans. Vi har en lång lördag framför oss och regnet öser ner. Oförtrutet går vi från spelning till spelning, vi är dyngsura, leriga, vi luktar illa… men glada och rejält fulla. På kvällen är vi och tankar i tältet och ser att endast två Faxe är kvar i backen. Vi spar dom till frukost tänker vi. Pär skall se något obskyrt syntband och jag skall se om jag kan jaga rätt på en våffla jag sett tidigare och nu var väldigt sugen på. Klockan två på natten går jag mot tältet. Jag är otroligt skitig och blöt och stinker som en urinoar men jag är framför allt väldigt trött. Jag närmar mig tältet och hör att det skramlar av flaskor inne i tältet. Hmm? Jag sticker in huvudet och möts av en vit rumpa som far överallt bland ben och armar och knuffar febrilt på backen, som fortfarande står mitt i tältet. Våra två Faxe far omkring och slår mot varandra. Jag är trött och funderar en stund över mina val. Stå i regnet och leran eller… Tröttheten tar över så jag kryper in. Tar en Faxe och klinkandet slutar, sveper den. Jag blundar och somnar efter två sekunder med en tom Faxe premium i handen till det dovt rytmiskt dunkandet ljudet av vad jag hoppas är en bastrumma på stora scenen.
Absolut ingenting…