Vad är det här för öl?

Helles Aint A Bad Place; en ljus lager i stilen Helles. 

Helles är en tysk ölstil som får sitt namn från fägen på ölen, helles betyder "blek i färgen".
Den är besläktad med den tyska ölstilen Dortmunder, båda stilarna ska vara något rundare och mer smakrik än traditionell lager. Helles ska dock ha något mindre beska än syskonet Dortmunder.

Varför har du valt den?

Korten på bordet, denna öl valdes i sista sekund och den valdes med ögat. Designen på bruken fick mig att tänka på Guitar Hero och Rock Band, tv-spel som gick varmt i konsolen för så där 14 år sedan, när den dessutom hade ett lite skämtsamt namn så slöts ödets käftar runt valet och den har nu hamnat i BBCs odödliga arkiv.

Med lite analys i efterhand av stilen Helles så kan jag efterkonstruera fler anledningar till valet, som att jag ville ha en lager nu när vi börjar närma oss sommar, men en lager med lite mer bett.  

Hur ska man njuta av den på bästa sätt?

Enligt systemet ska en dotmunder/helles vara en Ljus lager med måttlig beska och frisk örtig smak går bra till mild tacos, pizza och olika typer av sallader. Ölstilarna matchar sälta, umami och eventuellt lite hetta i rätterna.

Men jag skulle lägga till att den passar även bra till en tv-spelskväll där du plockar upp din gamla PS3:a från förrådet, dammar av plastgitarrerna och slänger på Guitar Hero. Har du inget av dessa, slå en signal till mig så bokar vi en kväll!