Vad är det för land, bryggeri och stil?

USA, Anderson Valley Brewing company, IPA 7 %

När (eller till vad) ska man dricka den här?

Man ska alltid dricka den här. Som sällskapsdryck eller till någon smarrig ost, typ cheddar, eller till indiskt eller thaimat.

Varför har du valt den här ölen?

Det här är min favoritöl men den var slut i lager hos Hopt sist. Fanns som beställningsvara i Sverige mellan 2013 och 2016, när den försvann blev den min heliga graal som jag la mycket tid och energi på att hitta i andra länder.

Vad mer kan du säga om den?

Där de allra flesta IPA-sorterna drar åt det blommiga eller fruktiga hållet händer det något annat i Hop Ottin’ IPA. Humlen kommer fram på ett helt annat sätt i den här något maltiga och lite söta IPA:n (dock kola- eller karamellsöt snarare än ”belgiskt” söt), med en både djup och balanserad smak.