Vad är det här för öl?

Jag inleder med följande: Jo, det är en öl. Närmare bestämt en ”Wild Ale”. En vadå? En Wild Ale uppstår med hjälp av vildjäst. Vid fermentering får man fram en natrulig syra och en smakprofil fylld av funkiga toner. I detta fall har man även adderat saffran. Knäppt - men gott. Ölet är bryggt av mikrobryggeriet ”Brekeriet” med bas i Landskrona. Dom är specialiserade på just vildjästa öl.

Varför har du valt den?

”Lusse Lelle, Lusse Lelle. (Nästan) Elva nätter före jul.”

Hur ska man njuta av den på bästa sätt?

Väl kyld till lite jule-götte kanske? Varför inte till en varm nybakad lussekatt för att MAXA det. Ge den nu en chans.

Vad mer kan du säga om den?

Att den har karaktär av saffran är det ingen som tvivlar på. Men har den något mer? Den är något kryddig med inslag av apelsin och hederlig mandelmassa. Lusse Lelle har även ett yngre syskon vid namn ”Lusse Lille”. Hen klockar in på 3,5%, fint.

God jul!

‍