Jag har faktiskt bara varit i Österike en gång, vandrade runt en stund i Wien och tog en öl under ett tågbyte på en tågluff till Grekland. Grymt vackert. Hela landet är lite som ett vykort faktiskt. Vart man än tittar så är det vackert.

Denna öl kommer från Kufstein, vilket ju är ett fantastiskt namn. Kufstein är i sann österrikisk tradition asvackert. Oavsett årstid vilket ni kan se av bilderna.

En annan intressant sak med Österrike är att det var/är fullt av stollar med ärr i ansiktet, faktiskt så var detta, mensurfäktning, en kul sysselsättning på fredagkvällarna till grillchipsen bland studenter lite varstans i Europa.

(Akademisk fäktning (tyska akademisches Fechten) eller Mensur är den traditionella typen av fäktning som utövas av vissa studentföreningar (Studentenverbindungen) i Tyskland, Österrike, Schweiz, Lettland, Estland och i mindre utsträckning i Flandern, Litauen och Polen. Det är en traditionell, strikt reglerad épé-/rappierkamp mellan två manliga medlemmar från olika studentföreningar med vassa vapen. Det tyska tekniska begreppet Mensur (från latin, dimension) hänvisade under 1500-talet till det specificerade avståndet mellan fäktarna.) Jävla konstig idé hela skiten. Hålla på och piska upp nyllet med värja. Pågår fortfarande tydligen. Varför inte bara njuta av den vackra utsikten och ölen… som jag gjorde.

Om man vill starta en egen Mensurklubb så finns här en bra instruktionsfilm om hur man går till väga: https://www.youtube.com/ watch?v=komTvl6-XtI

Eggers Märzen är en öl för klassisk njutning. Ett lättdrucket maltöl som har vunnit flera öltävlingar. Namnet Märzen Bier kommer från månaden mars. Bryggningen av detta öl skedde tidigare på hösten. Fatet täcktes med is under vintern. Efter att isen hade smält i mars, fick ölet mogna i fatet. Rötterna till dagens bryggeri Egger sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Under 1800-talet blev bryggeriet egendom till Egger-familjen. Idag, liksom då, bryggs öl strikt enligt renhetslagen från 1516. Humlen som använts kommer från Hallertau och Mühlviertel.

När ska man dricka denna öl?

Efter en lätt promenad i solen eller efter att man duellerat med svärd eller stekspadar ihop med sina polare.

För mer info om Mensur:

https://academyofhistoricalmartialarts. weebly.com/blog/history-of-european-martial-arts-part-x-academic-fencing-mensur

‍