Vad är det här för öl?

Omaka – Peppar, Peppar en Modern Stil/India Pale Lager enligt systembolagets hemsida. Den ska ha en fruktig smak med inslag av passionsfrukt, ljust bröd, apelsin och naturligtvis peppar. Läser man på burken så kallar bryggeriet ölen för en ”… en pilsner som drömde om att bli något annat.”. Så exakt vad upplevelsen blir när vi smakar av denna kan jag inte svara på.

Varför har du valt den?

När jag valde senast blev det också en IPL, men då med arvingarna på omslaget. Gillade ölen och blev sugen på att testa fler öl i den genren. Denna gången med en betydligt snyggare burk.

Hur ska man njuta av den på bästa sätt?

Som med de flesta av vår BBC Öl så är den ju bäst om du delar den ihop med en vän som också uppskattar öliga upplevelser. Delad öl-glädje är dubbel öl-glädje som Mormor Gulli alltid sa (minus öl kanske)! När jag läser recensionerna på untappd så tror jag att det kan bli en vattendelare. Så jag ber er att gå in med ett öppet öl-sinne och att den hellre får uppleva er strupe än er vask.

Vad mer kan du säga om den?

Mer om modern stil/india pale lager Detta är två relativt nya stilar i ölvärlden. Lager i modern stil har funnits sen mitten av 1990-talet och india pale lager – lagerns svar på IPA – såg dagens ljus under 2000-talets början. Kännetecknande för båda är att de är mer humlearomatiska än annan lageröl. Ofta används amerikansk humle som mosaic eller simcoe, då stilen ursprungligen kommer från USA. Det är inte ovanligt att ölet torrhumlas, vilket innebär att extra humle tillsätts i slutet av jäsningen för att ge ölet extra humlearom. Lager i modern stil är fruktig och blommig i doft och smak (citrus, ananas och apelsin), med tydlig till påtaglig beska. India pale lager påminner om en india pale ale när det gäller beska och vilken humle som används, men smakar i övrigt som en lager – mer maltig och brödig smak än vad en ale skulle göra.

‍

‍