Nyanserad, maltig smak med liten sötma, inslag av sirapslimpa, torkad frukt, nötter, knäck och pomerans. Serveras vid cirka 14°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött, eller till hårdost.
Vald av: Moa Andersson (inkuppad i Niclas ställe)
En trappistöl från Abbaye de Norte-Dame de Saint-Remy i Belgien.
Förslagsvis inte som törstsläckare, utan för att njuta av smaken medan man mumsar på sina favoritchips och tänker på munkarna som bryggt ölen.
För att det är en trappistöl och det är kul att testa.
En trappistöl är bryggt av munkar tillhörande en trappistorden och klostret där denna öl är bryggd är ett av de tio kloster som får kalla sitt öl för äkta trappistöl.