Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, ananas, rågbröd och grapefrukt. Serveras vid 8-10 °C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- och nötkött.
Detta är en råg-IPA från Odd Island.
Jag tycker att det görs för lite råg-IPA här i världen. Genom att använda råg i malten blir smaken lite kryddigare eller pepprigare eller vad man ska säga, vilket passar utmärkt i en IPA av amerikanskt västkustsnitt. Och nu när vi har en råg-IPA som dessutom bryggs i vår del av landet kändes det som ett utmärkt tillfälle att göra upplevelsebaserad reklam för ölstilen här i vår eminenta klubb.
Kall och go, med en kompis nära till hands. Eller till stark mat (typ thai) eller varför inte en bit uppkäftig ost.
När In flames-trummisen Daniel Svensson i mitten av 2010-talet slutade Instagramma bilder från bandets världsturnéer och istället började lägga upp bilder på hembryggning var slutet nära. Och även början.
In flames gick ut med att trummisen hade lämnat bandet efter 17 år, samtidigt som Daniel startade sitt lilla bryggeri hemma i Särö utanför Göteborg. Bryggeriet fick sitt namn genom en medvetet dålig översättning av just Särö.
Något år senare meddelade In Flames att även basisten Peter Iwers hade lämnat bandet. Strax därefter meddelade Odd Island att den gamla In flames-basisten Peter Iwers hade anslutit sig till Daniel i bryggeriet.
Sedan dess har inga fler In flames-medlemmar gått över till Odd Island vad jag vet. Men bryggeriet har växt, blivit allt duktigare, flyttat produktionen till Lindome där de även öppnat egen restaurang, lärt sig brygga allt fler stilar och gjort ölsamarbeten med såväl Glenn Hysén som rockbandet Lok och Arvingarna (vars india pale lager var en överraskande favorit på en av våra ölprovningar).
.SVG){kind=icon}
