Sur Citra is a single hop sour mash pale ale, bringing the aromatic citrus notes to the forefront of this beer with a tart, bright base. This is the first version out of the new brewhouse in To Øl City!
Uteblivet svar. Ölmästaren svarar i Daniels ställe.
Torrhumlad suröl med humlesorten Citra, bryggd av danska To Øl.
En konstig och ofta bespottad ölstil, suröl är vad man skulle kunna kalla en ”acquired taste”. Men har man väl tagit sig över det guppet väntar mycket njutning runt hörnet. Den pigga Sur Citra från To Øl passar utomordentligt till torskrygg tillagad i sous vide (kör 49 grader i en halvtimme och servera med pancetta, potatis- och rotselleripuré, hemgjord skaldjursfond och dillolja). Den kan även funka bra som oväntad balans till en söt och rökig whisky.
För att jävlas?
.SVG){kind=icon}
