Tripel d'Anvers De Koninck är en belgisk öl av typen tripel, bryggd av bryggeriet De Koninck i Antwerpen. Den är ljusgul till färgen med en kraftig, fruktig smak och hög alkoholhalt på 8 procent. Namnet tripel refererar till den tredje bryggningen, där bryggmästaren oftast använder tre gånger mängden malt i jämförelse med en standardbelgisk öl.

För att njuta Tripel d'Anvers De Koninck på bästa sätt ska den serveras vid en temperatur på cirka 6–8 °C i ett högt glas (om det kniper smakar den i o f s ganska gott direkt ur flaskan också). Den passar utmärkt att dricka tillsammans med kraftfulla rätter som exempelvis ostar, grillat kött och fisk.

En annan rekommendation är att servera den som en digestif för att befordra matsmältningen efter en god middag, där dess rika smaker kan komplettera en sötsak eller dessert.

Varför jag valt den? I min ålder är en befordrad matsmältning alltid på sin plats.