Vad är det här för öl? 

Låt mig presentera St Feuillien Triple. En nyanserad Belgisk ale med inslag av persika, aprikos, gula äpplen, ananas, ljust bröd och kryddnejlika – en riktigt härlig och spännande kombination. MEN! Låt inte frukterna lura er. En trippel är en gammal ölstil och härstammar från 1700-talet – och alkoholhalten är hög. Med detta kommer en fyllig god smak med måttlig beska. 

Varför har du valt den? 

Valde denna på grund av klassisk nyfikenhet, helt enkelt. Jag var också sugen på lite tilltugg … 

Hur ska man njuta av den på bästa sätt? 

JO! Tilltugg. Framför er har ni en hårdost. En smakrik hårdost utan namn. Det påstår i alla fall ”Ost-anders” i saluhallen. Men han tjötar rätt mö. (Se bilaga för beskrivning av ost). 

St Feuillien Triple ska passa utmärkt till smakrika hårdostar och denna är minst sagt smakrik. En stor favorit på ostbrickan där hemma, med eller utan öl. Ett tips är att slänga i en näve av denna ost i en carbonara-sås. Dör en italienare av det? Må så vara. 

Vad mer kan du säga om den? 

St Feuillien Triple har jäst en andra gång väl på flaska. Det var allt. Njut!