Första gången jag var på öl och whiskymässan i Göteborg var Bearded Rabbit det första bryggeriet jag träffade och smakade öl av. Mycket har hänt sedan dess. Bland annat har dom stadigt blivit bättre på att brygga, dom har flyttat från Floda till Göteborg och dom har öppnat ett eget taproom.

Och så har dom bryggt den här ölen.

En modern variant av en klassisk west coast-IPA, och dessutom en så kallad single-hop-IPA, där man alltså bara har använt en enda humlesort.

Jag har valt den av tre anledningar:
1. Humlesorten dom har använt, den nya zeeländska Nelson sauvin, är min favorithumlesort. Den är rejält fruktig och används därför främst i New England-IPA, men förutom dom vanliga stenfrukterna som typ mango ger Nelson också smaker som drar åt både krusbär och vindruvor.
2. Jag gillar västkust-IPA och blir alltid glad när det görs bra sådana här i Sverige.
3. Kombinationen av Nelson och west coast visade sig vara kanon. Som Ölmästare har jag nämligen tagit mitt ansvar och kvalitetstestat ölen för flera veckor sedan.

Lite extra kuriosa:
När Bearded Rabbit flyttade från Floda till Göteborg var det ett jätteroligt tryckfel i tidningsartikeln om dom. Direkt efter meningen ”De nya lokalerna är enorma” stod det att deras nya bryggeri var 600 kvadratkilometer stort. Det stämmer inte.